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迷你饭团

用料
香菇适量
鸡蛋一个
鱿鱼适量
面线鱼适量
紫菜适量
荷叶一张
芝麻少许
迷你饭团的做法步骤

  1.将糯米黑米洗净(比例为4:1),在冷水中浸泡2小时;鱿鱼丝,面线鱼,香菇和紫菜洗净泡软备用。

  2.用荷叶将泡好的糯米和黑米包起来,放入笼蒸熟。

  3.将备好的鱿鱼丝等所有材料切碎,加入鸡精,胡椒粉拌匀,并将倒入锅中将水分煸干,用大碗盛出,将蒸好的米饭倒入碗中。

  4.向大碗里打入一个鸡蛋,加少许精盐,将鸡蛋,米饭和各种材料拌匀。

  5.戴上一次性手套,将拌好的米饭捏成饭团,用保鲜膜包装进饭盒,放冰箱冷藏。食用的时候,蒸10分钟或者用微波炉加热,裹上芝麻即可。

小贴士

  温馨提示:
黑米含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12、铁、磷、硒、镁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活的作用。

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