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吉利虾

用料
对虾4只
适量
适量
料酒适量
适量
面包适量
淀粉适量
鸡蛋适量
辣椒适量
胡椒粉适量
吉利虾的做法步骤
养生食谱大放送

  1.准备;鸡蛋打匀。对虾洗净.

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  2.对虾去头,去壳留尾,从虾背剖开(不用切断),去沙线。

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  3.用刀背轻剁几下虾肉,使之平展,用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

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  4.用干毛巾吸去水份.

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  5.两边拍上淀粉

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  6.两边粘上搅拌好的鸡蛋液

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  7.两边再粘上面包粉

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  8.放入煎锅,两边用中火煎熟.

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  9.用干辣椒做些装饰即可.

小贴士

  1.煎虾的时候,把虾尾略微提起,使虾尾上翘,造型更好看。

2.此虾非常容易熟,时间很短,长了虾肉就老了。

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