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一碗阳春面

用料
面条250克
紫皮洋葱2个
猪油100克
酱油15毫升
香油15毫升
青蒜1根
香葱1根
5克
高汤适量
 
一碗阳春面的做法步骤
养生食谱大放送

   1.洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用;

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   2.猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油

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   3.炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐;

   4.煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可。

小贴士

   土豆要泡水

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