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糖醋炒海虾

用料
活海虾600g
大葱10g
生姜10g
大蒜10g
白糖3大勺
2大勺
老抽1小勺
黄酒1大勺
1小勺
干淀粉1小勺
糖醋炒海虾的做法步骤
养生食谱大放送

   1.虾洗净控干水分,挑去虾线。

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   2.葱姜蒜分别切片。

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   3.起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

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   4.放入海虾。

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   5.加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟。

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   6.再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。

小贴士

   1、 海虾忌过度加热,否则会失去鲜嫩的口感,肉质变老。
2、 陈醋第一次加为了去腥,第二次加是为了增加口感。

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