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香菇炖鸡

  • 用料

  • 鸡大腿1只

  • 香菇50g

  • 适量

  • 适量

  • 适量

  • 生抽适量

  • 白糖适量

  • 大料适量

  • 花椒适量

  • 料酒适量

  • 香菇炖鸡的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.鸡大腿一只洗净

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      2.剁成小块

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      3.坐锅烧水,冷水把鸡块下锅煮出水捞出备用

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      4.香菇提前用清水泡软

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      5.把香菇也下入开水锅焯下捞出

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      6.姜切片,葱切段

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      7.花椒大料备好

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      8.起锅,干锅把葱姜炒香

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      9.加入鸡块炒香

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      10.加入花椒大料炒匀

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      11.加入香菇炒匀

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      12.加入一大碗清水

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      13.加入生抽和料酒。

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      14.加入少许白糖搅匀后盖上盖焖煮致鸡块变软

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      15.加入适量盐搅匀即可出锅啦

  • 小贴士

  •   1 鸡肉要冷水下锅焯出杂质血水
    2,鸡肉本身油多,所以这次没有用油炝锅

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